quinta-feira, 23 de fevereiro de 2012

Dicas de Vinhos e Muito Mais...

Não sei como foi o carnaval de vocês, mas o meu foi debaixo de muita chuva!! São Pedro não teve dó e no sábado abriu a torneira do céu, com vontade!! Chuva e muito vento o dia inteiro, o que contribuiu para que a bebida da vez fosse o vinho.
 



Venho de uma família de pouquíssimos "bebedores" e como alguns de vocês sabem, bebida alcoólica não é a " minha praia". Até que eu gostaria de acompanhar o marido numa cervejinha, num vinhozinho ou até numa caipirosca, mas a "coisa" não desce de jeito nenhum!!
Uma vez recebi uma dica de uma amigo paulista, sobre como comprar vinhos. Ele disse o seguinte: "se você não é um verdadeiro conhecedor de vinhos, não pague mais de R$ 100,00 por uma garrafa porque você não vai saber diferenciá-lo. Procure comprar vinhos entre R$ 50,00 e 100,00, que você estará tomando bons vinhos". Bem gente, não sei se essa é uma boa dica, mas para mim, faz sentido. Tanto, que tenho seguido desde então, pois meu marido, apesar beber vinho direitinho não sabe diferenciá-los.
Temos um amigo que adora vinhos, posso até dizer que ele é um verdadeiro conhecedor sobre o assunto, adora viagens enológicas e já visitou as principais vinícolas do mundo. Quando nos encontramos, além da diversão garantida ainda levamos de brinde uma aulinha sobre enologia.
Dá pra imaginar que, quando o Ricardo está presente nos nossos encontros, sempre temos excelentes vinhos. Por isso o post hoje é sobre as bebidas que rolaram no nosso carnaval. Não consegui fotografar todas as garrafas consumidas, mas consegui "salvar" algumas ... Rsssss!!

Na rodada de pizza, do sábado a noite, iniciamos "o trabalho" com o delicioso vinho espanhol La Invierna, uva Tempranillo, safra 2007 e custa em torno de R$ 100,00. Aromas definidos no nariz - frutas vermelhas, toques de fumo e de madeira.
 
 

 

Outra dica é o chileno Marques Casa Concha, da vinícola Concha Y Toro, uva Carmenére (típica do Chile), safra 2009 e custa em torno de R$ 80,00. Aromas definidos no nariz - frutas negras(ameixa), café e toques de especiarias (noz moscada).



 

Para a noite de queijos, presuntos e brusquetas começamos com o sul-africano Phambili, oriundo de um coupage de Pinotage e Viognier, safra 2011. Custa em torno de R$ 60,00. Aroma floral com toques de café.





O segundo vinho aberto na noite foi o chileno Casas del Toqui, uva Pinot Noir Reserva 2009. Preço médio de R$ 50,00. Aromas de frutas vermelhas bem intenso, com destaques para morangos e cerejas, e também leve aroma de madeira.




O último vinho da noite foi o "irmão" Casas del Toqui, Cabernet Sauvignon Reserva 2009. Preço médio também de R$ 50,00. Aromas de frutas vermelhas e negras, com leves toques de madeiras e defumados. Aromas de pimentão e goiaba, aparecem discretamente.



No almoço foi servido o chileno branco Veranda, uva Chardonnay, safra 2007. Aromas de maçã verde, frutas cítricas e sutil toque mineral. Preço médio R$ 105,00.





Quando São Pedro resolveu dar uma trégua, a farra foi completa!!




A cerveja oficial da casa da casa do meu "cumpadi" é a Brahma, servida sempre bemmmm gelada, em temperatura negativa.
 
 

 
E para tomar essa cerveja super gelada nada como um copo especial, feito de gelo, by Ralphinho...






 

Na casa da "cumadi" tem a turma que não dispensa uma champanhe e segundo nosso amigo Ricardo, comece sempre pela melhor, enquanto você está sóbrio.





A turma da champa brindando à vida e a amizade... Saúde!!!


 

Muitas "champas" no gelo, foram consumidas!


 
 


E para satisfazer a turma da Caipirosca, a Ana providenciou uma mesinha na varanda, com frutas (manga, lima da pérsia, kiwi, abacaxi, uvas), vodkas, gelo, açúcar, xarope de groselha, leite condensado além da água de coco e da carne do coco verde, ingredientes da CaipiSurprise ;))



A CaipiSurprise, uma delícia!! Em breve a receita estará aqui no blog pra vocês!!
 


E os tira-gostos são sempre de primeira!! Patas de Uça, camarão acebolado lagosta na manteiga, farofinha de charque, caldinho de peixe, siri de coral, polvo ensopado, caranguejo Guaiamum, castanhas de caju. Tudo fresco e novinho!! Nem tirei fotos de tudo, porque quando a cesta de patinhas chegou na mesa a Cacauzinha deu um "time" nas fotos e foi curtir a comilança :))

 

 







Gente, confesso que depois desses dias ao lado dos bebedores de vinho cheguei a triste conclusão que sou uma "enoleiga", pois a cada garrafa aberta eu tomava um golinho e não conseguia distinguir aromas de absolutamente nada. Vinho pra mim, tem gosto de álcool e admito, na minha "goela" ele desce atravessado!! Rsssss
 
Meu carnaval foi assim, com muita chuva e pouco sol, ao lado de amigos maravilhosos... Que venha o carnaval 2013!!


Beijokas e até a próxima!!




7 comentários:

  1. Natália Vasco Rosner23 de fevereiro de 2012 16:36

    Ahahahahhahah a foto da champa tá engraçada! Que pena que nesse dia eu num tava lá! :(
    Bjosss

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Ficou engraçada mesmoné?!! Pena vc ter vindo embora no domingo, mas foi pro uma boa causa...passar uns dias com tia Wanda :))

      Bjoss

      Excluir
  2. Oi Cau!
    Que bom! Novas receitinhas à bordo!!!!!
    Cau, Sou igual à vc! Vou daqui a 15 dias para Mendoza , mas não sei o que vou fazer lá! kkkkk
    Alías não sou de alcoolicos em geral, mas uma caipirinha diferente pra experimentar vai valer!Estou curiosa pra saber desta surprise
    Beijinhos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Tem receitinhas saindo do forno...aguarde Clauu!!
      Ahh...vc não sabe o que vai fazer em Mendoza?? Ta igualzinha a mim...não sei o que vou fazer na Toscana!! kkkk...no mínimo vamos voltar com uns quilinhos a mais e com as malas cheias de compras...kkkk
      Vou me esforçar para entrar no mundo dos vinhos durante minha viagem , e vc trate de fazer o mesmo :))

      Beijos querida

      Excluir
    2. Clau ! O problema é que não posso aprender nada a mais na minha vida que contenha calorias! O que gosto já é o s u f i c i e n t e ! kkkk
      Bejinho

      Excluir
  3. Cacau gostaria de saber por favor qual o nome da Importadora , que distribue esse vinho Phambili ?
    Obrigado

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá,
      Como falei em outra postagem, a minha comadre faz parte da Sociedade da Masa (http://www.sociedadedamesa.com.br/)e todo mês ela recebe uma caixa com 4 vinhos e este veio numa dessas caixas. Talvez seja interessante vc entrar em contato diretamente com a Sociedade para que eles possam te informar com precisão quem é a importadora do Phambili aqui no Brasil.

      Bjos e obrigada pela visita!

      Excluir