Ganhei da minha tia Vera um ramequim com um creminho de bacalhau delicioso. Peguei a receita com ela e acho que vale muito a pena vocês experimentarem porque é facílimo de fazer e é ideal para servir como entradinha.
Numa panela, coloque azeite para esquentar e refogue uma cebola bem picadinha e três dentes de alho espremidos. Junte 1/2kg de bacalhau já dessalgado e desfiado. Coloque um alho poró em rodelinhas, azeitonas também em rodelinhas. Por último coloque um pouco de pimenta do reino, duas caixinhas de creme de leite, um pouco de coentro picado e misture bem. Acerte o sal e distribua o creme em ramequins. Cubra com purê de batatas e polvilhe queijo parmesão. Leve ao forno para gratinar. Rende 10 porções.
Sirva como entrada. Delicioso!
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