Geléia de Pimenta

Trouxe umas pimentas lindas lá do Saco e aproveitei para testar uma geléia. Usei a mesma receita da Geléia de Pimentão, mas fiz uma adaptação porque a quantidade de pimenta equivalia a mais ou menos 1 pimentão.

 

GELÉIA DE PIMENTA

Ingredientes

Pimentas que correspondam a quantidade de 1 pimentão vermelho grande

1/2 copo americano de açúcar

1/3 copo americano de vinagre de maçã

Modo de preparo

Retire as sementes das pimentas e bata com o vinagre no liquidificador e coloque numa panela.

Coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.

Quando estiver no ponto de geléia desligue o fogo, mas não deixe-a ficar muito apurada porque ela engrossa quando esfria.

Guarde num depósito plástico ou num vidrinho e sirva com torradas e queijo Brie.

Ficou deliciosa!! Docinha e levemente ardida :))