Croque Monsieur...o primo chique do misto quente!

Ontem me deu um siricutico!! Queria fazer uma coisinha bem gostosa para o jantar e fiquei na dúvida se preparava um sanduíche ou uma saladinha. Mas eu não queria um simples "misto quente", daí lembrei do Croque Monsieur, e me deu uma vontade danada de comê-lo.

Bisbilhotando na internet achei algumas considerações interessantes no Wikipédia. O Croque Monsieur apareceu pela primeira vez em 1910, num café parisiense e é considerado o "primo rico" do misto quente. Apesar desse nome chique, o sanduíche é facílimo de preparar.

Existem muitas receitas, mas a minha é bem rápida e fácil. Anota aí!!

CROQUE MONSIEUR

(Rende dois sanduíches)

Ingredientes

6 fatias de pão de forma (eu usei aquele pão de forma para fazer sanduichão e dividi ao meio)

1 xícara de creme de leite fresco
2 ovos

6 fatias de presunto de parma (pode ser o presunto cru)

Queijo Gruyère ou Ementhal ralado grosso (eu usei um pouco de cada)

Um pouco de noz-moscada ralada

Sal a gosto

Modo de preparo

Em um bowl junte o creme de leite, os ovos, a noz-moscada e o sal. Com um fouet misture bem os ingredientes até que estejam incorporados ao creme de leite. Reserve.

Num refratário, coloque uma fatia de pão e regue com uma concha do creme, para que toda a fatia fique umedecida. Arrume pedacinhos de presunto  e polvilhe com um pouco de cada um dos queijos.

Repita a operação com a segunda fatia do pão.

Finalize com a última fatia de pão. Coloque o restante do creme sobre os sanduíches e cubra com bastante queijo.

Leve ao forno até que o queijo esteja derretido e bem douradinho.

Bom apetite!!

O outro sanduíche servi acompanhado de uma saladinha de alface e tomate. Ficou uma delícia!

 

Se você não encontrar os queijos da receita, faça com o gouda, o prato ou o mussarela, que também fica super gostoso!